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嘉宾介绍
缪松,教授,现为爱尔兰农业与食品发展部Teagasc国家食品研究中心终身高级研究员、爱尔兰国立科克大学(University College Cork,UCC)兼任教授,UCC和爱尔兰国立都柏林大学(UCD)博士生导师,长期从事食品材料及贮藏加工技术领域基础理论和应用研究,曾在爱尔兰国家生物技术中心从事博士后研究,在荷兰联合利华全球研发中心任研发经理及研发专员。缪松博士自任职Teagasc国家食品研究中心以来,长期与多所高校及科研院所、跨国企业保持密切合作关系,主持或参与多项国家和欧盟项目,发表SCI研究论文200余篇,担任Journal of Future Foods和Frontiers in Nutrition等期刊副主编,Food Science and Human Wellness、Food Science and Nutrition、Drying Technology、Applied Food Research和Foods等多种国际食品期刊编委;主要研究方向为:食品物性材料学,食品干燥与造粒,粉末技术,益生菌和活性分子包埋,食品结构及传递体系设计,食品加工与功能性, 乳品技术以及植物基功能食品配料等。
实习编辑:山西师范大学食品科学学院 夏静;责编:张睿梅
为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力,推动食品产业升级,助力‘健康中国’战略,北京食品科学研究院、中国食品杂志社、国际谷物科技学会(ICC)将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管实验室(食用油质量与安全)、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间:2024年 8月 3—4 日,会议地点:中国 湖北 武汉。
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