未来食品科技创新国际研讨会-郝磊助理教授：食物即药物——机遇与挑战
报告标题
食物即药物：机遇与挑战
近年来，"以食为药"的概念在医学界和公共卫生界受到极大关注。这种方法利用食物的营养特性来预防、管理甚至治疗各种健康问题。然而，尽管这一概念前景广阔，但也伴随着一系列机遇和挑战。本报告将深入探讨"以食为药"的多面性，探索它为改善健康状况和降低医疗成本带来的无数机遇。通过利用全食物、特定营养素和膳食模式的力量，个人可以采取积极主动的措施来提高健康水平和预防慢性疾病。
嘉宾介绍
实习编辑：成都大学食品与生物工程学院 王明菲；责编：张睿梅
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