报告标题
科技对益生菌行业发展的促进与推动作用
嘉宾介绍
翟齐啸,江南大学食品学院副院长,教授。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究,国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者,入选农业农村部农业科研杰出人才,江苏特聘教授。以第一作者或通信作者发表SCI科研论文110 篇,获中国授权专利56 项,国际授权专利8 项。近年来主持国家自然科学基金青年、面上,国家十四五重点研发计划课题等科研项目12 项,荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5 项。担任联合国粮农组织技术咨询专家,中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、常务委员,江苏省青年科技工作者协会理事等,《Food Science and Human Wellness》副主编,《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。
实习编辑:黑龙江八一农垦大学 刘芯;责编:张睿梅
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