未来食品科技创新国际研讨会-吕欣教授：整合多组学探究辣木叶添加对茯砖茶品质和抗肥胖活性的影响及其缓解肥胖机制

西北农林科技大学食品科学与工程学院 院长

吕欣，江南大学博士，日本京都大学博士后。三级教授、博士生导师，西北农林科技大学食品科学与工程学院院长兼测试中心主任。陕西省“高层次人才特殊支持计划”区域发展人才，陕西省科技创新团队负责人，陕西省食品安全专家委员会委员（兼食品安全检测技术专业委员会副主任），农业农村部食品质量监督检验测试中心（杨凌）常务副主任，农业农村部植物新品种测试（杨凌）分中心常务副主任，陕西省乳制品质量安全和健康工程技术研究中心主任，陕西省食品科学技术学会副理事长，西北农林科技大学第五届学术委员会委员。

主持公益性行业（农业）科研专项（首席专家）、国家自然科学基金、陕西省重点产业链项目、陕西省乳制品产业链“揭榜挂帅”项目、陕西省自然科学基金、陕西省农业科技创新项目、教育部留学回国人员科研启动基金和陕西中烟工业有限公司重大专项等。发表论文155 篇（SCI论文127 篇），申请国家发明专利8 项（授权7 项，产业化3 项）。《食品科学》青年编委，《食品安全质量检测学报》编委，《河南工业大学学报（自然科学版）》、《食品研究与开发》编委。获陕西高等学校科学技术奖一等奖2 项。

主持中国学位与研究生教育学会重点项目1 项、农林工作委员会重点项目1 项，主编农业农村部十三五规划教材1 本，中国轻工业“十四五”规划教材2本，爱思唯尔（Elsevier）英文专著1 本，获批陕西省线下一流课程1 门。

曾获陕西省委教育工委“优秀共产党员”称号、西北农林科技大学“优秀导师团队”、“优秀教学团队”、首届“我最喜爱的老师”、首届“我心目中的好导师”、“优秀班主任”、“学生思想政治教育先进个人”、“优秀教师”等称号。

实习编辑：山西师范大学  杨瑞蕾；责编：张睿梅