报告标题
抗性淀粉与肠道微生物
嘉宾介绍
福建农林大学食品科学与营养健康研究院 副院长
曾红亮,博士,教授,博士生导师,福建农林大学食品科学与营养健康研究院副院长、福建省食品加工与贮藏工程学会副理事长、福建省食品添加剂和配料工业协会理事长、中国营养学会理事、福建省营养学会理事。入选福建省青年拔尖人才,福建省青年科技奖获得者,福建省自然科学基金杰青项目获得者,福建省百千万人才工程省级人选,福建省高校领军青年拔尖人才,爱尔兰农业部农业与食品发展局访问学者。担任Journal of Future Foods、Food Innovation and Advances、《食品工业科技》、Grain and Oil Science and Technology等期刊青年编委。
长期从事食品碳水化合物的理论与应用研究,主持国家自然科学基金面上项目、十四五国家重点研发计划子课题、福建省自然科学基金杰出青年项目、福建省区域发展重大项目等15 项,主持和参与完成10 项成果,获福建省科技进步二等奖1项(排名第1),获省科技进步一等奖2项(分别排名第2和第3);以第一作者或通信作者发表论文95 篇,其中SCI/EI收录73 篇;获国家发明专利授权26 件,参编教材/专著2 部。成果获20余次国际/内会议邀请报告、欧洲植物化学会和亚洲植物化学会2-ISPMF国际会议Best Oral Presentation奖。
实习编辑:山西师范大学 杨瑞蕾;责编:张睿梅
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