报告标题
随着人民群众健康养生需求不断增强,传统食养、药膳等 “治未病”理念日益普及,以“食药物质”、新食品原料等为原料的新型食品、网红食品层出不穷,推动市场上宣传食品强身健体甚至预防治疗疾病的“功能化”趋势日趋显著。由于食品功能声称的监管定位有待厘清,加之老百姓对能够声称保健功能的保健食品认知有限等因素,市场上食品虚假宣传和非法添加等违法行为增多,这些违法行为主要通过网络销售、会议营销等方式发生,严重影响消费者的人身安全及其合法权益。为规范我国食品声称管理,建议在加强风险评估、严格监管执法的基础上,重点完善相关法规标准,强化食品安全科普宣传,形成食品安全治理合力。
嘉宾介绍
田明,博士,副研究员。国家市场监督管理总局科技创新委员会安全与风险防控分委会委员,东北农业大学食品学院兼职硕士导师,“科普中国”专家,中国食品科学技术学会青年委员会委员,中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会理事,《食品工业科技》第一届青年编委会委员,国际食品安全与营养健康高峰论坛学术委员会委员,中国检验检疫科学研究院综合检测中心/中间科创智库专家,海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区进口特医食品试点品种遴选专家委员会委员。聚焦食品安全监管政策研究,承担市场监管总局食品相关研究课题20余项,在Food Chemistry、JAFC等期刊以第一作者发表SCI文章5 篇,在《食品科学》、《中国食品学报》、《食品工业科技》、《中国食品卫生杂志》等核心期刊以第一作者发表政策监管类文章20余篇。
实习编辑:哈尔滨商业大学食品工程学院 普怡然;责编:张睿梅
为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力,推动食品产业升级,助力‘健康中国’战略,北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全)、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间:2024年 8月 3—4 日,会议地点:中国 湖北 武汉。
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