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李灿教授：

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中国大鲵自然种群的人工干预和产业发展的贵州实践
2023年11月30日
盛军教授：

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定向发酵技术在特色酸奶中的创新应用
2023年11月30日
邢新会教授：

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中国特色养殖大鲵健康产业创新发展机遇与挑战
2023年11月30日
陈厉俊教授：

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Sustainability and outlook of the meat industry amidst rising challenges from the alternative protein market
2023年11月30日
高梁对酱香型白酒品质影响的研究进展

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论文题目:高梁对酱香型白酒品质影响的研究进展论文作者:程度曹建兰,王珂佳,李豆南,罗小叶陈杰，邱树毅所属机构:贵州大学酿酒与食品工程学院被引次数:26
2023年11月30日
获苓功效成分获苓酸的研究进展

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《食品科学》高被引 TOP 25知网数据库论文题目:获苓功效成分获苓酸的研究进展论文作者:徐德宏,谭朝阳,郑慧,张芳铭,侯凤飞戴鑫汶,李玲,杨勇所属机构:湖南中医药大学药学院被引次数:39
2023年11月30日
第十一届食品科学国际年会”在江苏南京拉开了帷幕

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2023年8月，“第十一届食品科学国际年会”在江苏南京拉开了帷幕。现场气氛热烈，共有40场460余个高质量报告，汇聚了国际国内食品科学领域的顶尖专家学者，代表参会超过1500余人，10万多线上观看。本届论坛在开幕式上颁发了《食品科学》、《FSHW》高被引作者证书。
2023年11月30日
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