（1）食品安全单分子检测技术；

（2）食品安全溯源技术；

（3）食品安全风险评估技术；

（4）食品微生物安全检测技术；

（5）预测微生物学在食品质量和安全评估上的应用；

（6）区块链技术在食品供应链中的应用。