会议报告 - 第五届食品科学与人类健康国际研讨会

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食品科学年会

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富硒小球藻提取物对高脂饮食大鼠生理指标的影响及其机制

富硒小球藻提取物对高脂饮食大鼠生理指标的影响及其机制

汪兴平教授湖北民族大学

2024年06月24日

口服多糖的作用机制

口服多糖的作用机制

李绍平特聘教授澳门大学澳门中药检测中心主任

2024年06月24日

发酵蔬菜风味形成机制与调控因子解析

发酵蔬菜风味形成机制与调控因子解析

易俊洁教授昆明理工大学食品科学与工程学院

2024年06月24日

羊乳功能肽鉴定与生物活性研究

羊乳功能肽鉴定与生物活性研究

贾玮教授陕西科技大学食品科学与工程学院

2024年06月24日

多功能纳米水凝胶的构建及其在致病菌控制方面的应用

多功能纳米水凝胶的构建及其在致病菌控制方面的应用

杜欣军教授天津科技大学食品科学与工程学院党委书记

2024年06月27日

基于多途径研究青龙衣抗炎免疫药理作用

基于多途径研究青龙衣抗炎免疫药理作用

汲晨锋研究员哈尔滨商业大学药学院副院长

2024年06月27日

个性化精准营养膳食推荐系统的开发及应用

个性化精准营养膳食推荐系统的开发及应用

赵月亮研究员上海交通大学公共卫生学院

2024年06月27日

甲基化在乳酸菌中的生理作用

甲基化在乳酸菌中的生理作用

张文羿教授内蒙古农业大学食品科学与工程学院

2024年06月27日

婴幼儿配方乳粉中克罗诺杆菌的溯源控制与检测

婴幼儿配方乳粉中克罗诺杆菌的溯源控制与检测

姜毓君教授东北农业大学食品学院院长

2024年06月27日

人乳低聚糖研究及在营养领域的应用

人乳低聚糖研究及在营养领域的应用

许雅君教授北京大学公共卫生学院副院长

2024年06月27日