(13)预制菜肴风味与品质提升 - 第五届食品科学与人类健康国际研讨会
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(13)预制菜肴风味与品质提升
1)预制调理食品的口感与风味提升
2)菜肴类预制调理食品及调料包的开发
3)预制菜冷链技术与物流
4)预制菜保鲜、绿色包装
5)预制菜产业供应链生态构建—安全标准与规范发展