报告摘要：生命早期1000天营养影响一生健康。母乳是0~6月婴儿的最佳营养来源，为婴儿提供个性化、全面、均衡的营养成分以及免疫保护，是婴儿食物的金标准。母乳组学队列研究是全面解析中国母乳组成特征、建立中国婴儿食品规范与标准、制定婴儿营养指南、创制母婴食品的必要前提。国家母婴乳品健康工程技术研究中心基于中国母婴营养健康研究队列（China maternal and infant nutrition health cohort study，MINC），开展了母乳脂质组学、糖组学、蛋白质组学和微生物组等检测技术、组成特征、与牛乳的差异及其在母婴食品中的产业化应用等方面的研究。并围绕母婴乳品创制关键技术，通过动物模型和临床循证，研究模拟母乳的婴幼儿配方粉对婴幼儿生长发育、肠道微生态及健康的作用，创制母婴来源益生菌发酵乳，评价其对便秘人群、超重肥胖孕妇、多囊卵巢综合征女性肠道微生态的调节作用及健康功效，为母乳模拟与产业化应用提供科技支撑与示范，从而提升全民健康。