主   办：

北京食品科学研究院

中国肉类食品综合研究中心

中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）

中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）

中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）

共同主办：

西华大学食品与生物工程学院

西南民族大学药学与食品学院

四川轻化工大学生物工程学院

成都大学食品与生物工程学院

成都医学院检验医学院

四川旅游学院烹饪与食品学院

四川省农业科学院农产品加工研究所

中国农业科学院都市农业研究所

四川大学农产品加工研究院

西昌学院农业科学学院

宿州学院生物与食品工程学院

大连民族大学生命科学学院

北京联合大学保健食品功能检测中心