主 办：

北京食品科学研究院

陕西师范大学

中国肉类食品综合研究中心

国家肉类加工工程技术研究中心

中国食品杂志社《食品科学》杂志

中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志

中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志

共同主办：

新疆农业大学

浙江海洋大学

大连民族大学

西北大学

陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术研究中心

西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室

陕西好邦食品股份有限公司

承 办：

中国食品杂志社《肉类研究》杂志

中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志

中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》杂志

企业赞助：

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

古井集团

陕西秦龙乳业集团有限公司