近日，Food Science of Animal Products《动物源食品科学（英文）》期刊接连收到3个国际权威数据库的通知，已通过Scopus内容遴选与审查委员会 (Content Selection & Advisory Board，CSAB) 的评估，正式被Scopus数据库收录；通过了英国国际农业与生物科学中心（Center for Agriculture and Bioscience International，CABI）审定，成功被 CABI 数据库收录；经联合国粮农组织-国际农业科技系统（AGRIS）平台确认，正式被AGRIS收录。

       此次接连被Scopus、CABI和 AGRIS收录是Food Science of Animal Products《动物源食品科学（英文）》发展的重要里程碑，表明期刊在学术质量、影响力、规范化、国际化等方面均得到了国际认可。这将进一步提高中国食品科学领域优秀科研成果的国际化显示度，促进国内科研工作者与国际学术同行的广泛交流。

       Food Science of Animal Products《动物源食品科学（英文）》创刊于2023年1月，是一本国际同行评议、开放获取的期刊，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心主办，中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营，在清华大学出版社打造的国际出版平台SciOpen（https://www.sciopen.com/journal/2958-4124）上展示，目前已整期出版12期。本刊涉及肉、水产、乳、蛋、动物内脏、食用昆虫等原料，研究内容包括食物原料品质、加工特性，营养成分、活性物质与人类健康的关系，产品风味及感官特性，加工或烹饪中有害物质的控制，产品保鲜、贮藏与包装，微生物及发酵，非法药物残留及食品安全检测，真实性鉴别，细胞培育肉，法规标准等。目前，《动物源食品科学（英文）》已经被SCOPUS、DOAJ、FSTA、CAS、CABI、AGRIS共6个国际数据库收录。

 

附：

Scopus数据库介绍：

       Scopus是Elsevier（爱思唯尔）于2004年创立的摘要和引文数据库。作为全世界最大规模的同行评议文献(科学期刊、书籍和会议记录)的摘要和引文数据库，Scopus收录了来自超过7000家出版商发行的28000多种期刊，涵盖了来自150多个国家、超过40种语言的刊物。Scopus数据库功能强大，受到国内外学术界普遍关注，其数据在世界大学排行榜、中国高被引学者榜单、高校学科评估等得到广泛应用。

CABI数据库介绍：

       CABI是一个非盈利性政府间国际组织，成立于1910年，总部设在英国。CABI出版和发行大量印刷版和电子版的信息产品，专业涉及农业、林业、自然资源管理、社会经济学以及包括人类健康在内的其它相关学科。CABI数据库为全球三大农业科学数据库之一，数据来源于世界上130余个国家出版的上万种期刊、图书、专业报告以及会议录等，语种涉及70余种，致力于帮助科研人员获取本领域最前沿、最全面的科学研究信息，从而更好地解决世界农业和环境领域问题。

联合国粮农组织-国际农业科技系统（AGRIS）介绍：

       自1974年以来，联合国粮食及农业组织（粮农组织）向其成员国提供支持，通过国际农业科技系统（AGRIS）帮助全球层面的研究成果提升其影响力和扩大其可获得性。AGRIS是在粮食和农业科学文献中最全面的搜索引擎之一，免费提供数以百万计的187种不同语言的书目记录。AGRIS为国际农业科技系统网络提供便利，支持世界各地多达数百个组织向国际农业科技系统平台贡献知识和数据，是一个多语种的粮食和农业科学研究图书文献集，并且致力于关注在发展中国家产出的科学信息。因此，任何人如有意寻找粮农组织关心领域的文献，皆可使用AGRIS。