会议报告 - 第五届食品科学与人类健康国际研讨会

膳食脂肪对抗肿瘤T细胞反应的调控

李兵教授美国爱荷华州癌症与肥胖症倡议主任美国霍尔登综合癌症中心美国爱荷华大学病理学系

2024年07月07日

药食同源中药叶多糖的研究进展

王储炎教授合肥大学生物食品与环境学院科研处处长

2024年07月07日

运动对儿童餐后脂肪分解和脂肪组织血流的影响

颜慧旻副教授美国麻省大学波士顿分校曼宁护理和健康科学学院运动与健康科学系

2024年07月07日

全麦特征功效组分烷基间苯二酚的挖掘及应用

刘洁教授北京工商大学食品与健康学院食品营养与健康系主任

2024年07月07日

功能脂质生物制造与分子修饰

郑明明研究员中国农业科学院油料作物研究所

2024年07月07日

利用从有价值食品中提取的生物活性成分

Charles Brennan 教授澳大利亚墨尔本皇家墨尔本理工大学首席科学主任

2024年07月07日

肌原纤维蛋白低盐条件加工特性改善策略及机制

孔保华教授东北农业大学食品学院

2024年07月07日

蘑菇及其营养价值

Margaret Brenna 教授澳大利亚墨尔本皇家墨尔本理工大学客座教授

2024年07月07日

EGCG延缓老年相关神经退行性病变PD发生的可能机制

汪惠丽教授合肥工业大学食品与生物工程学院副院长

2024年07月07日

苦荞外泌体样纳米囊泡双载体协同调控糖代谢的作用机制

姚晓琳教授陕西科技大学食品科学与工程学院院学术委员会主任

2024年07月07日

食品科学年会

膳食脂肪对抗肿瘤T细胞反应的调控

药食同源中药叶多糖的研究进展

运动对儿童餐后脂肪分解和脂肪组织血流的影响

全麦特征功效组分烷基间苯二酚的挖掘及应用

功能脂质生物制造与分子修饰

利用从有价值食品中提取的生物活性成分

肌原纤维蛋白低盐条件加工特性改善策略及机制

蘑菇及其营养价值

EGCG延缓老年相关神经退行性病变PD发生的可能机制

苦荞外泌体样纳米囊泡双载体协同调控糖代谢的作用机制

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