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会议报告
蛋清热凝胶机理解析、调控与应用
李述刚 教授 合肥工业大学食品与生物工程学院
2024年07月01日
含糖饮料与脱发的关联研究
赵 艾 副教授 清华大学万科公共卫生与健康学院
2024年07月01日
L-乳酸钠的适当补充改善了小鼠饮食诱导的肥胖与胰岛素抵抗
刘 健 教授 合肥工业大学大学研究生院
2024年07月01日
未来食品：植物基蛋白的技术开发与应用研究
刘新旗 教授 北京工商大学食品与健康学院
2024年07月01日
新型MOF-适配体探针在食品危害物检测及控制中的设计
吴世嘉 教授 江南大学食品学院
2024年07月01日
缓解神经炎症的新策略：复合递送系统中生物活性成分的稳态保护和释放研究
刘夫国 教授 西北农林科技大学食品科学与工程学院
2024年07月01日
益生元与人体健康
李兆丰 教授 江南大学食品学院 江南大学教务处（教师发展中心）处长、本科招生办公室主任
2024年07月01日
滨海白首乌破壁提取、活性成分鉴定及其功能性研究
李春阳 研究员 江苏省农业科学院农产品加工研究所粮经作物加工创新团队 首席
2024年07月01日
臭氧氧化魔芋多糖益生特性及其在发酵制品中应用研究
刘 雄 教授 西南大学食品科学学院 重庆西部食品产业技术研究院 院长
2024年07月01日
安石榴苷通过调节肠道菌群和D-核糖水平减轻DSS诱导的小鼠结肠炎
夏效东 教授 大连工业大学食品学院
2024年07月01日
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