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会议报告
核桃肽跨血脑屏障策略及在阿尔茨海默症中的应用
闵伟红 教授 浙江农林大学食品与健康学院 院长
2024年05月28日
大豆多糖结构、功能活性及应用研究
刘 贺 教授 渤海大学 副校长
2024年05月29日
营养健康导向的辣木设计加工关键技术及应用
田 洋 教授 普洱学院 副校长
2024年05月29日
蜡样芽孢杆菌呕吐毒素生成建模及基因表达
董庆利 教授 上海理工大学健康科学与工程学院
2024年05月29日
Lactobacillus acidophilus CICC6074中slpX蛋白的原核表达及其对肠道免疫功能的影响研究
潘道东 教授 宁波大学食品科学与工程学院 特聘院长
2024年05月30日
黑果枸杞功效物质基础研究与深加工
闫亚美 研究员 宁夏农林科学院枸杞科学所 副所长
2024年05月30日
丁酸梭菌细胞工厂创制及在微生物蛋白生产中的应用
江 凌 教授 南京工业大学食品与轻工学院 南京工业大学学科建设处 副处长
2024年05月30日
铁皮石斛多糖通过靶向富集狄氏副拟杆菌及其代谢物烟酸发挥改善胰岛素抵抗的主要作用
聂少平 教授 南昌大学 副校长
2024年06月01日
低碳农产品技术及产品开发
曹崇江 教授 中国药科大学工学院 副院长
2024年06月01日
特殊食品功能因子的微生物合成与精准调控
吕小妹 研究员 江南大学食品学院
2024年06月01日
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