（1）果蔬采后生理及病害控制

（2）果蔬贮藏保鲜与包装新技术

（3）果蔬风味与感知

（4）果蔬产品安全标准、品质控制、检测技术

（5）果蔬功能食品开发与创新

（6）果蔬加工副产物综合利用