主 办:中国工程院
承 办:中国工程院环境与轻纺工程学部
北京食品科学研究院
湖南省农业科学院
岳麓山工业创新中心
协 办: 国际食品科技联盟(IUFoST)
国际谷物科技协会(ICC)
湖南省食品科学技术学会
洞庭实验室
湖南省农产品加工与质量安全研究所
中国食品杂志社
中国工程院Engineering编辑部
湖南大学
湖南农业大学
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