主 办：中国工程院
承 办：中国工程院环境与轻纺工程学部
北京食品科学研究院
湖南省农业科学院
岳麓山工业创新中心
中国工程科技发展战略湖南研究院
协 办： 国际食品科技联盟（IUFoST）
国际谷物科技协会（ICC）
湖南省食品科学技术学会
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中国食品杂志社
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湖南大学
湖南农业大学
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新疆维吾尔自治区农业科学院
