食品科学年会
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知
食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模、研究水平,还是工业应用、社会影响都有了巨大的变化和进步。对于现代消费者来说,对动物源食品的要求不简单是提供能量需要,更重要的是满足为机体提供营养与愉悦的功能,为机体的健康运行提供营养和能量保障。[ 详情 ]
焦点

第五届食品科学与人类健康国际研讨会在武汉成功召开

新西兰食品科技院孙东晓院士和新西兰皇家科学院属下化学院Geoffrey Waterhouse 院士夫妇专访

第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会于5月16-17日在京顺利举办

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会

第十一届食品科学国际年会

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会议论文
1、论文范围及要求:与会议主题相关的学术论文,请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。
《食品科学》(EI 收录)投稿:请登录网站 www.spkx.net.cn 投稿;
《Food Science and Human Wellness》(SCI收录)投稿:请登录网站www.sciopen.com/journal/2097-0765投稿;
《Journal of Future Foods》投稿:请登录网站www.editorialmanager.com/jfutfo投稿;
《Food Science of Animal Products》投稿:www.sciopen.com/journal/2958-4124投稿;
《肉类研究》投稿:请登录网站www.rlyj.net.cn投稿;
《乳业科学与技术》投稿:请登录网站www.dairyst.net.cn投稿。
2、论文发表费:审核通过的稿件按书面录用通知缴纳版面费。
3、投递会议论文的代表,请先将论文通过六本杂志在线采编系统投递并获得稿件编号后,再及时进行会议注册,并将稿件标题、编号填入注册信息中。

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《食品科学》杂志作为食品学术界知名的科技期刊,多年来的勤恳积累,拥有了丰富的专家群体和庞大的读者资源,在这一领域有着极强的号召力。利用自身优势,《食品科学》编辑部从 2000年至 2023 年,共举办了十一届食品科学国际年会、四届食品科学与人类健康国际研讨会和 20余次专题学术会议,规模逐年递增,2019 年参会代表超过 2600 余人,国际专家 50 余位。2023年的年会共安排40场460余个高质量报.....

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  • 组织机构
主 办
  • 北京食品科学研究院
  • 陕西师范大学
  • 中国肉类食品综合研究中心
  • 国家肉类加工工程技术研究中心
  • 中国食品杂志社《食品科学》杂志
  • 中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志
  • 中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志
共同主办
  • 新疆农业大学
  • 浙江海洋大学
  • 大连民族大学
  • 西北大学
  • 陕西省肉品安全生产与营养控制工程技术研究中心
  • 西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室
  • 陕西好邦食品股份有限公司
协办单位
  • 中国食品杂志社《肉类研究》杂志
  • 中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志
  • 中国食品杂志社《Food Science of Animal Products》杂志
赞助单位
  • 北京盈盛恒泰科技有限责任公司
  • 古井集团
  • 陕西秦龙乳业集团有限公司
  • 荣誉主席
  • 主席
  • 副主席
  • 委员

王守伟教授:北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心 首席科学家

赵 燕教授:北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任、中国食品杂志社社长

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孙勇研究员:北京食品科学研究院副总工程师、中国食品杂志社副社长、 《食品科学》杂志主编、《Food Science and Human Wellness》杂志执行主编